Le compostage : faire de la terre avec des restes
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Ce que vous allez apprendre
Un tour complet et pratique du compostage : les types de composteurs, la résolution de problèmes, et comment transformer vos déchets de cuisine en le meilleur amendement qui soit, celui que l'argent ne peut pas acheter.
Le meilleur amendement, et il est gratuit
Vous avez entendu parler du compostage dans les niveaux précédents. Il est maintenant temps de le maîtriser. Le compostage est le geste qui a le plus d'effet sur votre jardin. Il améliore la structure du sol, ajoute des nutriments, soutient le réseau alimentaire du sol, retient l'humidité et freine les maladies. Et il est fait de choses que vous jetteriez autrement.
Dans cette leçon, nous allons plus loin : choisir votre composteur, gérer le processus, régler les problèmes et obtenir chaque fois un compost fini parfait.
Choisir votre système de compostage
Le meilleur système de compostage, c'est celui que vous allez vraiment utiliser. Voici vos options :
Tas ouvert : simplement un tas de matières dans un coin du jardin. La méthode la plus simple. Fonctionne bien si vous avez de l'espace et que l'apparence ne vous dérange pas. Gratuit.
Système à trois bacs : trois compartiments en bois ou en palettes, côte à côte. Un bac se remplit pendant que le deuxième chauffe et que le troisième contient le compost fini. Le plus efficace pour les grands jardins. Peut se construire gratuitement avec des palettes.
Composteur rotatif : un baril fermé sur un support, que vous faites tourner pour mélanger. Idéal pour les petits espaces, tient les animaux nuisibles à l'écart et produit du compost plus vite grâce au brassage régulier. 80 à 200 $.
Bac en plastique fermé : un bac simple avec un couvercle et une petite porte en bas pour retirer le compost fini. Propre, résistant aux animaux nuisibles, abordable. 30 à 80 $.
Vermicomposteur (lombricompostage) : un bac compact où des vers rouges mangent vos restes de cuisine et produisent un Compost produit par des vers de terre (habituellement des vers rouges). Le vermicompost est plus riche en nutriments et en micro-organismes utiles que le compost ordinaire. On l'appelle aussi turricules de vers. incroyablement riche. Peut se garder à l'intérieur. 30 à 50 $ fait maison, ou achetez une trousse.
Conseil
Ne vous cassez pas la tête avec le choix du composteur. Un tas de restes de cuisine et de feuilles dans un coin de votre terrain deviendra du compost, qu'il soit dans un composteur rotatif chic ou en tas sur le sol. Le processus est le même : le bac ne fait que contrôler l'apparence et la vitesse.
La recette d'un compost parfait
Nous avons vu les bases au niveau 2, mais voici la recette détaillée :
Ingrédients :
- Matières brunes (carbone) : feuilles mortes, carton, papier journal, paille, copeaux de bois, bran de scie
- Matières vertes (azote) : restes de fruits et de légumes, marc de café, gazon frais, résidus de taille des plantes
La proportion : 3 parts de matières brunes pour 1 part de matières vertes, en volume. Cela crée le rapport carbone-azote (environ 30 pour 1) dont les micro-organismes ont besoin pour une décomposition efficace.
- 1Superposer : alternez les matières vertes et brunes, comme une lasagne
- 2Humidifier : le tas devrait avoir la texture d'une éponge essorée. Pas dégoulinant, pas sec.
- 3Aérer : retournez le tas toutes les 1 à 2 semaines (méthode chaude) ou une fois par mois (méthode froide) pour ajouter de l'oxygène
- 4Attendre : le compostage chaud prend 4 à 8 semaines, le compostage froid prend 6 à 12 mois
Une question de taille : un tas de compost chaud doit mesurer au moins 3 × 3 × 3 pi pour produire assez de chaleur pour une décomposition rapide et pour tuer les graines de mauvaises herbes. Les tas plus petits fonctionnent quand même, mais ils prennent simplement plus de temps (méthode froide).
Le saviez-vous?
À son maximum, un tas de compost chaud peut atteindre des températures de 55 à 70 °C (130 à 160 °F). C'est assez chaud pour tuer les graines de mauvaises herbes, les agents de maladies des plantes et même certains résidus de pesticides persistants. Si vous compostez des mauvaises herbes qui ont fait leurs graines, le compostage chaud est la façon de vous assurer qu'elles ne repousseront pas.
Régler les problèmes de compost
Le compostage pardonne beaucoup, mais voici les problèmes courants et leurs solutions :
Problème : ça sent mauvais (comme les égouts ou l'ammoniac)
- Cause : trop de matières vertes, pas assez d'air ou trop d'humidité
- Solution : ajoutez des matières brunes (feuilles mortes, carton), retournez le tas pour l'aérer, couvrez les matières vertes d'une couche de matières brunes
Problème : il ne se passe rien (pas de décomposition)
- Cause : trop sec, trop de matières brunes, ou des morceaux trop gros
- Solution : ajoutez de l'eau jusqu'à ce que ce soit humide comme une éponge, ajoutez des matières vertes et coupez les matières en plus petits morceaux
Problème : ça attire des animaux nuisibles (rats, ratons laveurs, mouches)
- Cause : des restes de nourriture à découvert, surtout de la viande ou des produits laitiers (qui ne devraient pas s'y trouver)
- Solution : enfouissez toujours les restes de nourriture sous une couche de matières brunes, utilisez un bac fermé, n'ajoutez jamais de viande ni de produits laitiers
Problème : c'est visqueux et tassé
- Cause : du gazon coupé ajouté en couches épaisses, qui se compacte et manque d'oxygène
- Solution : mélangez le gazon avec des matières brunes avant de l'ajouter, ajoutez-le en couches minces, retournez le tas
Problème : c'est plein de fourmis
- Cause : trop sec
- Solution : arrosez le tas. Les fourmis évitent les milieux humides
Conseil
L'erreur de compostage la plus courante, c'est d'ajouter trop de matières vertes sans assez de matières brunes. Si votre tas sent mauvais, la réponse est presque toujours : ajoutez plus de feuilles mortes, de carton déchiqueté ou de paille.
Utiliser le compost fini
- Il ressemble à de la terre foncée et grumeleuse
- Il sent bon la terre
- Vous ne pouvez plus reconnaître aucune des matières de départ
- Il est uniformément brun foncé à noir
Comment l'utiliser :
- En surface des plates-bandes : étendez-en 2 à 3 po sur le dessus à chaque saison
- Mélangé au terreau : remplacez le tiers de votre mélange pour pots par du compost
- En thé de compost : faites tremper un sac de compost dans l'eau pendant 24 à 48 heures, puis utilisez le liquide comme engrais naturel en vaporisation
- Pour les semis : du compost tamisé mélangé à de la perlite fait un excellent terreau à semis
- En paillis autour des plantes : une mince couche de compost au pied des plantes les nourrit et les protège
Le saviez-vous?
Le Un engrais liquide fait en laissant tremper du compost fini dans l'eau, souvent avec une aération. Il extrait les micro-organismes utiles et les nutriments dissous, pour créer une solution à vaporiser ou à arroser qui nourrit les plantes et peuple le sol de vie utile. est comme une boisson énergisante pour votre jardin. Quand il est aéré (avec des bulles d'une pompe à air), il multiplie les bactéries et les champignons utiles, ce qui crée un liquide vivant qui nourrit à la fois les plantes et le sol. Beaucoup d'agriculteurs écologiques utilisent le thé de compost comme principale vaporisation sur les feuilles.
Composter dans un petit espace
Pas d'espace extérieur? Pas de problème :
Vermicomposteur (lombricompostage) :
- Un bac compact (de la taille d'un bac de rangement) qui contient des vers rouges
- Il se place sous l'évier de la cuisine, dans un placard ou sur un balcon
- Les vers mangent chaque jour la moitié de leur poids en restes : un bac de 1 000 vers traite environ 3,5 lb de restes par semaine
- Produit le compost le plus riche qui soit : le Compost produit par des vers de terre (habituellement des vers rouges). Le vermicompost est plus riche en nutriments et en micro-organismes utiles que le compost ordinaire. On l'appelle aussi turricules de vers. est de 5 à 10 fois plus riche en nutriments que le compost ordinaire
- Aucune odeur quand il est bien géré
Compostage bokashi :
- Une méthode de fermentation qui se fait dans un seau fermé
- Peut traiter TOUS les déchets de cuisine, y compris la viande et les produits laitiers (contrairement au compostage traditionnel)
- Utilise un son spécial inoculé pour faire fermenter les déchets en 2 semaines
- La matière fermentée est ensuite enfouie dans le sol ou ajoutée à un tas de compost ordinaire pour terminer sa décomposition
- Parfait pour les appartements sans aucun espace extérieur
Conseil
Commencez avec un petit vermicomposteur. Les vers rouges (Eisenia fetida) s'achètent en ligne pour environ 30 $. Un simple bac de rangement en plastique avec des trous d'aération, une litière de papier journal déchiqueté et vos restes de cuisine, c'est tout ce qu'il vous faut. Les vers font tout le travail.
Ce que cela veut dire pour vous
Le compostage est le savoir-faire qui relie tout le reste :
- Choisissez le système qui convient à votre espace : tas, bac, composteur rotatif ou vermicomposteur
- Gardez la proportion de 3 parts de brunes pour 1 part de vertes : cela règle 90 % des problèmes de compostage
- Gardez-le humide comme une éponge essorée, pas dégoulinant, pas sec
- Retournez-le pour aller plus vite, ou non pour vous simplifier la vie : les deux méthodes donnent un excellent compost
- Utilisez le compost fini partout : en surface, dans les pots, en thé, pour les semis
- Petit espace? Des vers ou le bokashi : le compostage fonctionne aussi en appartement
Dans la dernière leçon du niveau 3, nous allons tout rassembler et concevoir le plan complet de votre jardin : placer les plates-bandes, les sentiers, l'eau et les structures verticales dans un plan qui fonctionne.
Vérifiez votre compréhension
Répondez à ces questions pour terminer l'article et voir ce que les autres lecteurs ont répondu.
Question 1 sur 3
Quel est le taux d'humidité idéal pour un tas de compost?
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