Les plantes compagnes : amies et ennemies
10 min de lecture
Mode Écoute
10:41
La narration est en anglais pour l'instant.
Touchez Lecture pour débloquer toutes les leçons lues à voix haute (en anglais pour l'instant) avec votre compte gratuit.
Ce que vous allez apprendre
Découvrez quelles plantes s'aident à pousser et lesquelles ne devraient jamais être voisines : la science et la pratique du compagnonnage.
Tous les voisins ne s'entendent pas
Dans la nature, les plantes ne poussent pas en rangées isolées d'une seule espèce. Elles poussent en communautés variées où différentes plantes s'entraident : elles partagent les nutriments, éloignent les ravageurs, attirent les pollinisateurs et offrent de l'ombre ou un support. Le La pratique de cultiver certaines plantes près les unes des autres pour qu'elles en profitent toutes. Les bienfaits incluent la lutte contre les ravageurs, la pollinisation, le partage des nutriments et une meilleure croissance. Certaines associations de plantes sont bénéfiques; d'autres sont nuisibles. consiste à imiter ces partenariats naturels dans votre jardin.
Ce n'est pas du folklore. Il y a une vraie science derrière le fait que certaines associations de plantes fonctionnent et que d'autres échouent. À la fin de cette leçon, vous connaîtrez les relations de compagnonnage les plus importantes et vous saurez comment vous en servir.
Comment fonctionne le compagnonnage
Il y a quatre grandes façons dont les plantes s'entraident :
1. La lutte contre les ravageurs : Certaines plantes produisent des substances qui éloignent des insectes précis. Les œillets d'Inde, par exemple, libèrent par leurs racines des composés qui repoussent les Des organismes microscopiques en forme de petits vers qui vivent dans le sol. Certaines espèces sont nuisibles et attaquent les racines des plantes. D'autres sont utiles et mangent les larves de ravageurs. Les œillets d'Inde réduisent naturellement les populations de nématodes nuisibles. (des ravageurs du sol qui attaquent les racines). Le basilic éloigne les moustiques, les pucerons et les aleurodes.
2. Le partage des nutriments : Les légumineuses (haricots, pois, trèfle) captent l'azote de l'air et le fixent dans le sol. Les plantes qui poussent à côté, surtout les grosses mangeuses comme le maïs et la courge, profitent de cet engrais gratuit.
3. Le support physique : Les grandes plantes peuvent faire de l'ombre aux cultures qui craignent la chaleur. Les tiges de maïs servent de tuteurs naturels aux haricots grimpants. Les couvre-sols denses étouffent les mauvaises herbes.
4. La pollinisation : Les fleurs mêlées aux légumes attirent les pollinisateurs (abeilles, papillons) dont vos cultures ont besoin pour produire des fruits.
Le saviez-vous?
Les « Trois Sœurs » forment un des plus anciens systèmes de compagnonnage au monde, mis au point par les peuples autochtones des Amériques. Le maïs offre une structure où les haricots grimpent. Les haricots fixent l'azote qui nourrit le maïs et la courge. La courge s'étend au sol, fait de l'ombre à la terre pour garder l'humidité et étouffer les mauvaises herbes. Trois plantes, chacune réglant les problèmes des autres.
Les meilleures associations
Voici les duos de plantes compagnes les plus fiables et les mieux documentés :
Tomate + basilic : Le basilic éloigne les pucerons, les aleurodes et les moustiques, et il pourrait améliorer le goût des tomates. Ils ont aussi des besoins de culture semblables. Une des associations les plus plantées au monde.
Carotte + oignon : Les oignons éloignent la mouche de la carotte, et les carottes éloignent la mouche de l'oignon. Ils se protègent l'un l'autre de leur principal ravageur. Un partenariat de défense classique.
Haricots + maïs + courge : Les Trois Sœurs. Le maïs est le treillis, les haricots fixent l'azote, la courge est le paillis vivant. Un écosystème complet en trois plantes.
Laitue + grandes plantes (tomates, maïs) : La laitue profite de la mi-ombre des plantes plus hautes, surtout par temps chaud. Cela empêche la montée en graines et allonge votre récolte de laitue.
Œillets d'Inde + tout le reste : Les œillets d'Inde sont les compagnes universelles. Leurs racines repoussent les nématodes, leur odeur déroute et éloigne beaucoup d'insectes ravageurs, et leurs fleurs vives attirent les pollinisateurs. Plantez-les en bordure tout autour de votre jardin.
Capucines + légumes : Les capucines servent de Des plantes cultivées exprès pour attirer les ravageurs loin de vos cultures principales. Les ravageurs préfèrent la plante piège et laissent vos légumes tranquilles. Les capucines attirent les pucerons loin de tout le reste. : les pucerons les adorent et vont se ruer sur les capucines au lieu de vos légumes.
Conseil
Si vous ne faites rien d'autre en compagnonnage, plantez des œillets d'Inde et des capucines autour de votre potager. Ce seul geste aide à lutter contre les ravageurs, attire les pollinisateurs et embellit le jardin, presque sans effort.
Les plantes qui ne devraient jamais être voisines
Certaines plantes se nuisent activement par une compétition de substances (l'La production, par une plante, de substances qui freinent la croissance des plantes voisines. Les noyers, par exemple, produisent de la juglone, toxique pour beaucoup de légumes. Certaines plantes ne poussent tout simplement pas bien près de certaines autres.), une compétition pour les nutriments ou des besoins qui ne vont pas ensemble :
Le fenouil. Gardez-le loin de tout. Le fenouil produit des substances qui freinent la croissance de la plupart des légumes. Plantez-le dans son propre pot ou dans un coin à part.
Oignons/ail + haricots/pois : Les alliums (oignons, ail, poireaux) peuvent freiner la croissance des légumineuses.
Tomates + crucifères (chou, brocoli, chou-fleur) : elles se disputent fortement les mêmes nutriments et peuvent se nuire l'une l'autre.
Aneth + carottes : ils se pollinisent entre eux et l'aneth peut freiner la croissance des carottes. Gardez-les séparés, même s'ils sont de la même famille.
Noyers + la plupart des légumes : Les noyers noirs produisent de la Un composé produit par les noyers (surtout les noyers noirs) qui est toxique pour beaucoup de plantes. La juglone reste dans le sol près des noyers et crée une zone où les tomates, les poivrons, les aubergines et beaucoup d'autres légumes ne peuvent pas pousser., une substance qui empoisonne les tomates, les poivrons, les pommes de terre et beaucoup d'autres plantes. Ne jardinez pas près des noyers.
Le saviez-vous?
Le fenouil est tellement allélopathique qu'il peut même freiner la croissance d'autres plants de fenouil s'ils sont trop rapprochés. C'est le solitaire du jardin. Beau, utile en cuisine, mais il a besoin de son propre espace.
Planifier votre disposition de compagnonnage
Voici une approche pratique du compagnonnage dans votre jardin :
Étape 1 : Commencez par vos cultures principales : tomates, poivrons, haricots, ce sur quoi vous vous concentrez.
Étape 2 : Ajoutez des compagnes utiles : du basilic près des tomates, des oignons près des carottes, des capucines en bordure.
Étape 3 : Évitez les mauvaises associations. Vérifiez la liste « à éviter » avant de placer des cultures côte à côte.
Étape 4 : Ajoutez des fleurs : œillets d'Inde, capucines, tournesols, et des herbes comme l'aneth et la coriandre autour des bords et entre les rangs.
Un exemple simple de bac surélevé avec plantes compagnes (4×8 pi) :
- Rang du fond : Tomates (3 plants) avec du basilic entre chacun
- Rang du milieu : Poivrons (3 plants) avec des œillets d'Inde entre chacun
- Rang du devant : Laitue à l'ombre des tomates, capucines dans les coins
- Bordure : Œillets d'Inde tout autour
Conseil
Ne vous cassez pas trop la tête avec le compagnonnage. Les plus gros gains viennent des gestes les plus simples : ajoutez des œillets d'Inde, ajoutez des capucines, plantez du basilic près des tomates et gardez le fenouil à part. Au-delà de ça, les gains deviennent plus petits. Un jardin simple et bien entretenu donne toujours de meilleurs résultats qu'un jardin aux plantes compagnes parfaitement placées, mais négligé.
Le compagnonnage pour gérer les ravageurs
Le compagnonnage est un des piliers de la gestion naturelle des ravageurs (que nous verrons en détail dans sa propre leçon). Voici comment certaines compagnes aident :
Pour éloigner les pucerons : Plantez à côté des capucines (plante piège), du basilic, de la ciboulette ou de l'ail Pour éloigner la piéride du chou : Plantez du romarin, de la sauge ou du thym près des crucifères Pour éloigner la mouche de la carotte : Plantez des oignons, des poireaux ou du romarin près des carottes Pour attirer les prédateurs utiles : Plantez de l'aneth, du fenouil (dans son propre espace), de l'achillée millefeuille et de l'alysse odorante pour attirer les coccinelles, les chrysopes et les guêpes parasitoïdes Pour attirer les pollinisateurs : Plantez des tournesols, de la bourrache, de la lavande et toutes les herbes en fleurs
Le but n'est pas d'éliminer les ravageurs. C'est de créer un écosystème équilibré où les insectes utiles tiennent les populations de ravageurs en respect. Le compagnonnage est la base de cet équilibre.
Le saviez-vous?
On a observé qu'un jardin avec des plantes compagnes variées a de 60 à 70 % moins de problèmes de ravageurs qu'un jardin en monoculture (où on ne cultive qu'une seule culture). La diversité déroute les ravageurs. Ils trouvent moins facilement leur plante cible dans une plantation mélangée que dans un bloc d'une seule culture.
Ce que cela veut dire pour vous
Le compagnonnage n'est pas de la magie. C'est de l'écologie appliquée à votre jardin :
- Œillets d'Inde + capucines sont les compagnes universelles. Plantez-en partout
- Basilic + tomates est le duo classique : lutte contre les ravageurs et goût
- Les haricots fixent l'azote. Plantez-les près des grosses mangeuses comme le maïs et la courge
- Les Trois Sœurs (maïs + haricots + courge) forment un écosystème complet en trois plantes
- Gardez le fenouil loin de tout. Il freine la plupart des légumes
- La diversité est votre meilleure défense : les plantations mélangées ont de 60 à 70 % moins de problèmes de ravageurs
- Ne vous cassez pas la tête : les plus gros gains viennent des gestes simples
Dans la prochaine leçon, nous allons partir de l'idée des semis échelonnés et apprendre à planifier des récoltes continues pendant toute la saison de culture.
Vérifiez votre compréhension
Répondez à ces questions pour terminer l'article et voir ce que les autres lecteurs ont répondu.
Question 1 sur 3
Qu'est-ce que le compagnonnage des Trois Sœurs?
Vous avez aimé?
Débloquez tout le cours Seed to Harvest, inclus avec un compte gratuit.
De votre première semence jusqu'à cultiver pour votre communauté, avec un badge pour chaque partie. Chaque leçon est lue à voix haute (en anglais pour l'instant), pour écouter pendant que vous arrosez.
À lire aussi
Pourquoi vos plantules ont-elles levé, puis se sont effondrées et sont mortes?
Elles ont levé parfaitement, puis se sont pliées au ras du sol comme si quelque chose les avait mordues. Ce qui attaque vraiment les bébés plantules, pourquoi trop de soins l'attire, et les deux habitudes faciles qui l'arrêtent pour de bon.
Pourquoi certaines semences germent-elles en quelques jours et d'autres en trois semaines?
Les radis explosent en une nuit pendant que les carottes boudent pendant des semaines, et ce n'est pas votre faute. Les enveloppes des semences, les minuteries intégrées et le trempage de nuit qui convainc une semence lente de se dépêcher.
Comment une semence sait-elle qu'elle peut germer sans danger?
Les semences vérifient toujours trois choses avant de se lancer. Ce que l'eau, la chaleur et la profondeur disent à la semence, pourquoi rien ne germe dans une pièce froide, et comment lui donner le feu vert exprès.