Guide de culture de l'avocatier
Avocatier en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Fruit tropical
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -2 °C
Famille
Lauraceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
La façon fiable : une variété connue greffée donne des fruits des années plus tôt, reste fidèle à sa variété et plus compacte.
Un arbre à feuilles persistantes assez autofertile pour qu'un seul arbre donne des fruits à la maison (les producteurs mélangent les types de fleurs A et B pour de plus grosses récoltes). Les plants greffés donnent des fruits en 3 à 4 ans. Un noyau germé peut prendre dix ans et ne jamais bien produire. Il craint le gel, alors on le cultive en pot et on le rentre l'hiver dans les climats frais. Il déteste avoir les pieds mouillés : un très bon drainage est essentiel.
Quand commencer
L'avocatier a besoin de chaleur. Attendez que le dernier gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de semer.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter l'avocatier?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation de l'avocatier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Avocatier
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Plantez ou rempotez votre avocatier (il craint le gel)
2 semaines après votre dernier gel
Rentrez l'avocatier dans un endroit chaud et lumineux avant le gel
3 semaines avant votre premier gel· chaque année
Vérifiez si vos avocats sont mûrs
330 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie de l'avocatier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
200 cm
Espacement des plants
300 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Le drainage avant tout : les avocatiers pourrissent dans un sol détrempé, alors plantez-les haut dans un mélange qui draine bien et laissez le dessus sécher entre les arrosages.
- 2Donnez le plein soleil, un abri contre le vent et le gel, et nourrissez-le pendant la saison de croissance.
- 3Dans les climats frais, gardez-le dans un pot que vous pouvez rentrer avant le gel.
- 4Ne vous attendez pas à des fruits avant quelques années.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
300 cm
Hauteur adulte
250 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
30 jours
Quand cueillir
Cueillez les fruits à pleine grosseur, encore durs, et faites-les mûrir à l'intérieur : les avocats ne ramollissent jamais sur l'arbre
Comment récolter
- 1Les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre.
- 2Ils s'y conservent.
- 3Cueillez quelques fruits de taille adulte et laissez-les sur le comptoir pendant 4 à 10 jours.
- 4S'ils ramollissent bien, les autres sont prêts à être cueillis au besoin (un arbre peut garder des fruits prêts à mûrir pendant des semaines).
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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