Guide de culture de la courgette
Courgette en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fruit
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à 5 °C
Famille
Cucurbitaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez à 2 cm de profondeur quand le sol est chaud (18 °C et plus) et que le gel est passé : la façon la plus facile là où les étés sont assez chauds. Un sol froid fait pourrir les graines.
La courgette (une courge d'été) est une des plantes les plus productives que vous puissiez cultiver : quelques plants vous donneront des fruits en masse, alors ne semez pas trop. Elle craint le gel, alors semez dans un sol chaud après le gel (ou partez-la dans des pots profonds). La règle d'or : CUEILLEZ-LES souvent et jeunes (15 à 20 cm); si vous laissez les fruits sur le plant, il ralentit beaucoup, et les petites courgettes ont bien meilleur goût que les courgettes géantes.
Quand commencer
Première chance de planter
10 jours après le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter la courgette?
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Votre période de plantation de la courgette
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Courgette
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Semez ou plantez la courgette dans un sol chaud (1 à 2 plants suffisent)
1 semaine après votre dernier gel· chaque année
Cueillez les courgettes jeunes et souvent (sinon le plant arrête de produire)
50 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie de la courgette
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
2 cm
Profondeur de semis
60 cm
Espacement des plants
90 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, treillis.
Méthode : Treillis.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 7 jours
Conseils de culture
- 1Plantez les courgettes à un endroit qui reçoit le plein soleil au moins 6 à 8 heures par jour.
- 2Assurez-vous que le sol draine bien et qu'il est riche en matière organique, et arrosez régulièrement pour garder le sol humide sans être détrempé.
- 3Espacez les plants d'environ 2 à 3 pi pour que l'air circule bien, ce qui aide à éviter les maladies; utilisez des voiles de protection ou des prédateurs naturels contre les ravageurs comme les punaises de la courge.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~50
Jours avant la récolte
75 cm
Hauteur adulte
90 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
45 jours
Quand cueillir
Cueillez quand les fruits sont petits et tendres
Comment récolter
- 1Récoltez les courgettes quand le fruit est ferme et fait environ 6 à 8 po de long.
- 2Avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur, coupez la tige environ 1 po au-dessus du fruit pour ne pas abîmer la plante.
- 3Manipulez la plante doucement pour ne pas casser de tiges ni de feuilles.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Garder les graines de votre courgette, c'est facile et gratifiant! Laissez simplement quelques courgettes grossir et mûrir complètement sur le plant jusqu'à ce que leur peau durcisse : ce sont celles-là qui serviront pour les graines. Ouvrez-les, retirez les graines et rincez-les bien pour enlever la pulpe. Étalez les graines sur un essuie-tout ou une assiette et laissez-les sécher complètement environ une semaine dans un endroit frais et aéré. Une fois sèches, rangez-les dans une enveloppe identifiée ou un bocal, dans un endroit frais et sec, jusqu'à la prochaine saison. Vous êtes capable! Garder ses graines est une façon simple de garder votre jardin en vie année après année!
Production de semences
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