Guide de culture de la courge
Courge en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Fruit
Ensoleillement
Plein soleil, Soleil partiel
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à 5 °C
Famille
Cucurbitaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez à 2 cm de profondeur une fois la terre réchauffée (18 °C et plus) et le gel passé : la façon la plus facile là où les étés sont assez chauds. Une terre froide fait pourrir la graine.
Les courges d'hiver et les citrouilles sont des plantes rampantes frileuses, gourmandes et assoiffées, qui ont besoin d'une longue saison chaude et de beaucoup d'espace (ou d'un treillis solide avec des hamacs pour les plus petites variétés). Semez dans une terre chaude après le gel. Contrairement aux courgettes, vous les laissez mûrir complètement sur la tige, puis vous les faites sécher au soleil une ou deux semaines pour qu'elles se conservent des mois.
Quand commencer
Première chance de planter
10 jours après le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter la courge?
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Votre période de plantation de la courge
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Courge
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Semez ou plantez les courges d'hiver dans un sol chaud (beaucoup d'espace)
1 semaine après votre dernier gel· chaque année
Récoltez les courges quand la peau est dure; faites-les sécher au soleil pour les conserver
1 semaine avant votre premier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie de la courge
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
2 cm
Profondeur de semis
60 cm
Espacement des plants
90 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, treillis.
Méthode : Treillis.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 10 jours
Conseils de culture
- 1Plantez les courges dans un endroit ensoleillé où elles reçoivent au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.
- 2Arrosez-les régulièrement en gardant la terre humide sans la détremper, surtout pendant les périodes sèches.
- 3Utilisez une terre bien drainée et riche en nutriments, et espacez les plants d'environ 3 à 4 pi pour laisser l'air circuler et les plants grandir.
- 4Contre les ravageurs, pensez à utiliser des voiles de protection en début de saison et vérifiez souvent pour enlever les punaises de la courge et leurs œufs.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~60
Jours avant la récolte
60 cm
Hauteur adulte
120 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
30 jours
Quand cueillir
Cueillez les fruits quand ils ont leur pleine grosseur et sont fermes
Comment récolter
- 1Récoltez la courge quand le fruit est ferme et la peau brillante, en général quand il a atteint la grosseur voulue.
- 2Avec un couteau bien affûté ou un sécateur, coupez la tige en laissant environ 1 po de queue sur la courge pour éviter la pourriture.
- 3Allez-y doucement pour ne pas abîmer la plante, et ne tirez pas sur le fruit, ce qui peut blesser la tige.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Récolter les semences de votre courge est facile et gratifiant! Laissez simplement une courge en santé mûrir complètement sur la tige jusqu'à ce que la peau durcisse, puis ouvrez-la et retirez les graines. Rincez les graines dans une passoire pour enlever la pulpe, puis étalez-les sur un essuie-tout ou une assiette pour les faire sécher environ une semaine dans un endroit frais et aéré. Une fois sèches, rangez vos semences dans une enveloppe ou un pot identifié, dans un endroit frais et sec, comme une armoire ou un garde-manger, pour qu'elles soient prêtes la saison prochaine. Vous êtes capable, et bientôt vous cultiverez des courges à partir de vos propres semences!
Production de semences
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