Guide de culture de l'asiminier
Asiminier en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Arbre fruitier
Ensoleillement
Mi-ombre
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -25 °C
Famille
Annonaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Plantez deux arbres greffés de variétés nommées différentes (pour la pollinisation et de plus gros fruits), achetés en pot : les asiminiers à racines nues reprennent mal. Donnez de l'ombre aux jeunes arbres les deux premières années environ.
Le plus gros fruit indigène d'Amérique du Nord, avec une chair crémeuse au goût de mangue et de banane, mais presque jamais vendu parce qu'il se meurtrit et ne se garde pas. IMPORTANT : plantez au moins DEUX arbres génétiquement différents (il n'est pas autofertile, et il est pollinisé par les mouches et les coléoptères, pas les abeilles). Les jeunes arbres ont besoin d'ombre leurs 1 à 2 premières années, puis du plein soleil. La racine pivot déteste être dérangée. Achetez-les en pot et plantez-les avec soin.
Quand commencer
L'asiminier a besoin de chaleur. Attendez que le dernier gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de semer.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter l'asiminier?
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Votre période de plantation de l'asiminier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Asiminier
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Plantez deux asiminiers (donnez-leur de l'ombre quand ils sont jeunes)
Vers votre dernier gel
Vérifiez si les asimines sont mûres (molles, parfumées, ou tombées)
160 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie de l'asiminier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
400 cm
Espacement des plants
500 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Les asiminiers sont différents : donnez de l'ombre aux jeunes arbres, puis du soleil; plantez-en deux pour la pollinisation; et ne dérangez pas la racine pivot.
- 2Une fois installés, ils sont robustes et sans ravageurs.
- 3Polliniser à la main les étranges fleurs bordeaux (elles sentent un peu le pourri pour attirer les mouches) augmente nettement le nombre de fruits.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
500 cm
Hauteur adulte
350 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Cueillez quand le fruit ramollit et sent bon, ou ramassez les fruits tombés; mangez ou congelez vite
Comment récolter
- 1Récoltez quand le fruit cède sous une légère pression et dégage une odeur douce et parfumée : les asimines mûres tombent souvent, et les fruits tombés sont parfaits.
- 2Elles se gardent seulement quelques jours à la température de la pièce (un peu plus au frigo), alors mangez-les ou congelez la chair rapidement.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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