Guide de culture du plaqueminier
Plaqueminier (kaki) en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Arbre fruitier
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -20 °C
Famille
Ebenaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Plantez un arbre greffé à racines nues pendant sa dormance. Choisissez le type selon votre climat et vos goûts : américain rustique (a besoin d'un pollinisateur) ou asiatique plus sucré (souvent autofertile, sensible au gel). Les plaqueminiers n'aiment pas qu'on dérange leurs racines, alors plantez avec soin.
Deux grands types : les plaqueminiers AMÉRICAINS sont très rustiques (jusqu'à environ -20 °C), mais leurs fruits sont petits et ils ont besoin d'un pollinisateur; les ASIATIQUES (Fuyu, Hachiya) sont plus gros, souvent autofertiles, mais fragiles au froid. IMPORTANT : les types « astringents » (ex. Hachiya) assèchent la bouche tant qu'ils ne sont pas mûrs et mous comme de la gelée; les « non astringents » (ex. Fuyu) se mangent fermes. L'arbre à l'automne, couvert de fruits orange après la chute des feuilles, est magnifique.
Quand commencer
Le plaqueminier a besoin de chaleur. Attendez que le dernier gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de semer.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le plaqueminier?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du plaqueminier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Plaqueminier (kaki)
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Plantez votre plaqueminier à racines nues (manipulez les racines doucement)
30 jours avant votre dernier gel
Cueillez les kakis (les Fuyu encore fermes; les Hachiya, laissez-les mûrir jusqu'à ce qu'ils soient mous)
170 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie du plaqueminier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
450 cm
Espacement des plants
550 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Une fois installés, les plaqueminiers demandent peu de soins : plein soleil, un bon drainage, peu de taille et peu de ravageurs.
- 2Les arbres produisent le mieux quand on les taille très peu.
- 3Tout le secret est de connaître votre type : mangez les non astringents fermes; faites d'abord mûrir les astringents jusqu'à ce qu'ils soient mous comme de la gelée.
- 4Des couleurs d'automne et des fruits spectaculaires.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
500 cm
Hauteur adulte
400 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
30 jours
Quand cueillir
Types astringents : cueillez durs, faites mûrir jusqu'à ce qu'ils soient mous comme de la gelée. Non astringents : cueillez fermes.
Comment récolter
- 1Pour les types non astringents (Fuyu), cueillez quand ils sont bien orange et encore croquants.
- 2Pour les types astringents (Hachiya), coupez-les au sécateur (le fruit tient fort) quand ils sont bien colorés mais encore durs, puis faites-les mûrir à l'intérieur jusqu'à ce qu'ils soient mous comme de la gelée : en manger un trop tôt est une erreur qui assèche la bouche et qu'on n'oublie pas.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
Vous avez encore une question?
Posez vos questions sur votre plaqueminier à votre coach.
Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre plaqueminier fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
