Guide de culture du poirier
Poirier en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Arbre fruitier
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -29 °C
Famille
Rosaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Plantez un jeune arbre greffé à racines nues pendant sa dormance, au début du printemps (ou à l'automne dans les régions douces). Choisissez le porte-greffe selon la taille voulue et une variété partenaire pour la pollinisation. Tuteurez-le les premières années.
Cultivé comme arbre greffé sur un porte-greffe qui détermine sa taille (nain pour les petits espaces). La plupart des poiriers ont besoin d'une deuxième variété compatible à côté pour la pollinisation croisée. LA grande différence avec les pommes : cueillez les poires un peu AVANT qu'elles soient mûres et faites-les mûrir hors de l'arbre, sinon elles deviennent farineuses de l'intérieur.
Quand commencer
Le poirier aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le poirier?
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Votre période de plantation du poirier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Poirier
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Plantez votre jeune poirier à racines nues (en dormance)
30 jours avant votre dernier gel
Taillez votre poirier (fin de l'hiver)
60 jours avant votre dernier gel· chaque année
Cueillez les poires fermes et faites-les mûrir à l'intérieur
130 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie du poirier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Les poiriers veulent le plein soleil, un abri (ils fleurissent tôt) et une deuxième variété pour la pollinisation.
- 2Taillez-les l'hiver pour garder une forme ouverte.
- 3Le grand secret, c'est le moment de la récolte.
- 4Cueillez ferme et faites mûrir hors de l'arbre.
- 5Dans les régions à problèmes, choisissez des variétés résistantes à la brûlure bactérienne.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
450 cm
Hauteur adulte
350 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Cueillez mûre mais ferme (elle se détache quand on la penche doucement) et faites-la mûrir à l'intérieur
Comment récolter
- 1Récoltez quand le fruit a atteint sa pleine taille mais qu'il est encore ferme, et qu'il se détache quand vous le prenez dans votre main et le penchez doucement vers le haut : les poires mûrissent mal si on les laisse ramollir sur l'arbre.
- 2Rentrez-les pour qu'elles finissent de mûrir à la température de la pièce.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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