Guide de culture de l'herbe à curry
Herbe à curry en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fine herbe
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -9 °C
Famille
Asteraceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Prenez des boutures semi-aoûtées l'été et faites-les raciner dans un mélange qui draine bien : rapide et fiable.
L'« herbe à curry » (Helichrysum italicum) est un arbuste argenté et parfumé qui sent le curry. Ce n'est pas la source de la poudre de curry, et on l'utilise très peu en cuisine, et parfois pas du tout. On la cultive surtout pour son parfum et son feuillage argenté qui résiste à la sécheresse.
Quand commencer
L'herbe à curry a besoin de chaleur. Attendez que le dernier gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de semer.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter l'herbe à curry?
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Votre période de plantation de l'herbe à curry
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Herbe à curry
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Repiquez la plante à curry dehors (elle craint le gel)
2 semaines après votre dernier gel
Rabattez la plante à curry après la floraison
90 jours après votre dernier gel· chaque année
Protégez la plante à curry des fortes gelées (zones froides)
3 semaines avant votre premier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie de l'herbe à curry
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Donnez-lui le plein soleil et un sol qui draine très bien, et elle supportera très bien la sécheresse.
- 2Elle craint le froid dans les zones plus froides que la zone 8 environ, alors cultivez-la en pot et mettez-la à l'abri l'hiver.
- 3Taillez-la après la floraison pour qu'elle reste compacte.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
60 cm
Hauteur adulte
60 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Quand cueillir
Coupez des brins pour le parfum ou la décoration; retirez le brin en fin de cuisson
Comment récolter
- 1Coupez de petits brins argentés au besoin.
- 2Pour cuisiner, laissez un brin dans le plat quelques minutes seulement et retirez-le avant de servir : le goût est fort et on ne mange pas les feuilles.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre herbe à curry fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
