Guide de culture de la roquette
Roquette en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil, Soleil partiel
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -9 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Lancez ou semez clair à environ 1 cm de profondeur et éclaircissez à peine. Coupez les feuilles jeunes. Semez toutes les 2 à 3 semaines au printemps et à l'automne pour en cueillir sans arrêt.
La roquette au goût poivré est une des salades les plus rapides et les plus faciles : prête à couper en aussi peu que 3 à 4 semaines. Semez-la en pleine terre quand il fait frais (elle monte en graines et devient très piquante dans la chaleur de l'été) et récoltez-la à répétition. Semez un petit rang toutes les deux semaines pour avoir sans arrêt de jeunes feuilles douces. C'est un chou (crucifère), alors faites-la tourner en conséquence.
Quand commencer
Première chance de planter
30 jours avant le dernier gel
Dernière chance de planter
30 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter la roquette?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation de la roquette
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Roquette
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Semez la roquette (rapide; recommencez aux 2 à 3 semaines)
2 semaines avant votre dernier gel· chaque année
Coupez la roquette jeune et douce (avant qu'elle monte en graines)
3 semaines après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie de la roquette
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
5 cm
Espacement des plants
20 cm
Espacement des rangs
16
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, tour.
Méthode : Tour.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 10 jours
Conseils de culture
- 1La roquette adore le plein soleil mais tolère la mi-ombre, surtout quand il fait chaud.
- 2Arrosez régulièrement pour garder le sol humide mais pas détrempé, car la roquette préfère un sol qui draine bien.
- 3Espacez les plants d'environ 6 po pour que l'air circule bien, ce qui aide à prévenir les maladies.
- 4Contre les ravageurs comme les altises, pensez aux voiles de protection ou à des plantes compagnes comme l'ail ou les oignons pour les éloigner.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~30
Jours avant la récolte
20 cm
Hauteur adulte
15 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
45 jours
Quand cueillir
Coupez les feuilles du bord au besoin
Comment récolter
- 1Récoltez la roquette quand les feuilles sont jeunes et tendres, souvent de 4 à 6 po de long, avant que la plante monte en graines.
- 2Avec des ciseaux, coupez les feuilles du bord environ un pouce au-dessus de la base, en laissant les feuilles du centre continuer à pousser.
- 3Évitez d'arracher toute la plante pour qu'elle continue à pousser et vous donne plusieurs récoltes.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Conserver les semences de votre roquette est facile et satisfaisant! Laissez simplement quelques plants fleurir et former des gousses, qui deviendront brunes et sèches sur la plante. Quand les gousses sont sèches, récoltez-les doucement et ouvrez-les pour libérer les toutes petites graines. Pas de souci si c'est votre première fois, la roquette pardonne beaucoup, et vous allez vite prendre le tour! Rangez vos graines dans une enveloppe identifiée ou un pot, dans un endroit frais et sec, et vous serez prêt à semer votre propre roquette la saison prochaine.
Production de semences
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