Guide de culture du cresson
Cresson en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fine herbe
Ensoleillement
Soleil partiel, Mi-ombre
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -7 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Éparpillez les graines en couche épaisse sur la terre, couvrez à peine, gardez humide, et coupez les jeunes feuilles aux ciseaux en une semaine ou deux. Ressemez sans arrêt.
Le cresson alénois, au goût poivré, est une des plantes les plus rapides à faire pousser : semez-le à la volée en couche épaisse sur la terre (ou même sur un essuie-tout humide à l'intérieur) et coupez les jeunes pousses en 1 à 2 semaines. Semez un peu, souvent, pour en avoir toujours. Il aime le temps frais et une humidité constante; à la chaleur, il monte vite en graines, alors gardez-le à l'ombre et bien arrosé l'été.
Quand commencer
Première chance de planter
30 jours avant le dernier gel
Dernière chance de planter
30 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter le cresson?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du cresson
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Cresson
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Semez le cresson à la volée, bien serré (resemez chaque semaine)
2 semaines avant votre dernier gel· chaque année
Coupez le cresson jeune (1 à 2 semaines après le semis)
1 semaine après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du cresson
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
5 cm
Espacement des plants
15 cm
Espacement des rangs
16
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, tour.
Méthode : Tour.
Semis échelonnés
Oui.
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 2 à 7 jours
Conseils de culture
- 1Le cresson pousse mieux au soleil, mais il tolère la mi-ombre.
- 2Gardez le sol toujours humide, car le cresson aime l'humidité.
- 3Utilisez un sol qui draine bien et riche en matière organique, et espacez les graines d'environ 1 po pour que l'air circule bien.
- 4Contre les insectes, pensez à couvrir les jeunes plants d'un filet à mailles fines.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~10
Jours avant la récolte
15 cm
Hauteur adulte
10 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Coupez les feuilles avant la floraison
Comment récolter
- 1Récoltez le cresson quand les feuilles sont jeunes et tendres, en général à 2 à 3 po de haut, pour le meilleur goût.
- 2Avec des ciseaux, coupez les feuilles juste au-dessus du sol, en laissant les racines en place pour que la plante repousse.
- 3Évitez d'arracher toute la plante pour pouvoir récolter encore et encore.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Garder les graines de votre cresson est facile et gratifiant, même pour les débutants! Laissez simplement quelques plants fleurir et former des gousses; elles deviennent brunes et sèches quand elles sont prêtes. Coupez doucement les gousses, ouvrez-les et récoltez les toutes petites graines à l'intérieur. Étalez les graines sur une assiette quelques jours pour qu'elles soient bien sèches, puis rangez-les dans une enveloppe identifiée ou un petit pot, dans un endroit frais et sec. Vous serez surpris de voir à quel point c'est simple, et vous aurez vos propres graines prêtes pour la prochaine saison!
Production de semences
Vous avez encore une question?
Posez vos questions sur votre cresson à votre coach.
Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre cresson fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
