Guide de culture de la sauge
Sauge en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fine herbe
Ensoleillement
Plein soleil, Soleil partiel
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -15 °C
Famille
Lamiaceae
Saison de culture
Saison fraîche et chaude
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Prenez des boutures semi-aoûtées en été; elles font facilement des racines et sont identiques à la plante mère.
Une vivace ligneuse à feuillage persistant qui adore le soleil (la sauge de cuisine), facile dans un endroit chaud et bien drainé. Les boutures et le marcottage sont rapides et donnent des plants identiques; la graine marche aussi, mais elle est plus lente. Elle a tendance à devenir ligneuse et à s'étaler après quelques années, alors taillez-la légèrement chaque printemps (pas dans le vieux bois dégarni) et remplacez les plants par des boutures tous les 4 à 5 ans pour qu'ils restent productifs.
Quand commencer
Première chance de planter
14 jours avant le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter la sauge?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation de la sauge
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Sauge
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Plantez la sauge en plein soleil, dans un sol bien drainé
1 semaine après votre dernier gel· chaque année
Taillez légèrement la sauge au printemps (pas dans le vieux bois)
30 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie de la sauge
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
30 cm
Espacement des plants
45 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, tour.
Méthode : Tour.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 10 à 21 jours
Conseils de culture
- 1Plantez la sauge dans un endroit qui reçoit le plein soleil au moins 6 à 8 heures par jour.
- 2Utilisez une terre bien drainée et arrosez quand le premier pouce de terre est sec, sans trop arroser.
- 3Espacez les plants d'environ 18 à 24 po pour une bonne circulation d'air et moins de risques de ravageurs et de maladies.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~70
Jours avant la récolte
60 cm
Hauteur adulte
60 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
60 jours
Quand cueillir
Récoltez les feuilles avant la floraison pour le meilleur goût
Comment récolter
- 1Récoltez la sauge le matin, une fois la rosée sèche mais avant que le soleil soit trop chaud, idéalement juste avant la floraison pour le meilleur goût.
- 2Avec des ciseaux bien affûtés ou un sécateur, coupez des tiges d'environ 4 à 6 po, en laissant au moins les deux tiers de la plante pour qu'elle repousse.
- 3Ne tirez pas directement sur les feuilles, pour ne pas abîmer la plante.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Récolter les semences de votre sauge est simple et gratifiant! Quand les fleurs de votre sauge ont fané et que les têtes de graines sont brunes et sèches, coupez-les doucement et mettez-les dans un sac en papier. Secouez le sac pour libérer les minuscules graines, puis enlevez les débris de plante. Ne vous inquiétez pas si c'est votre première fois : la sauge pardonne beaucoup et vous allez vite prendre le tour! Rangez vos semences dans un endroit frais et sec, dans une enveloppe ou un pot identifié, et elles seront prêtes à semer la saison prochaine. Avec un petit effort, vous aurez vos propres semences de sauge à partager ou à semer!
Production de semences
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