Guide de culture du daikon
Daikon en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -7 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez directement à environ 1,5 cm de profondeur, là où il va pousser (il ne se repique pas), à la fin de l'été ou tôt au printemps. Éclaircissez à 10 cm. Arrosez de façon égale pour des racines lisses et douces.
Un gros radis blanc asiatique qu'on cuisine et qu'on marine. Semez par temps frais (fin de l'été pour l'automne, ou tôt au printemps) : la chaleur le fait monter en graines et le rend ligneux. Sa racine profonde en fait aussi un excellent engrais vert qui ameublit le sol.
Quand commencer
Le daikon aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le daikon?
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Votre période de plantation du daikon
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Daikon
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Semez le daikon (fin de l'été pour des racines d'automne)
10 semaines avant votre premier gel
Arrachez les racines de daikon
Environ 60 jours après la plantation
Le chemin à venir
Le cycle de vie du daikon
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
1,5 cm
Profondeur de semis
10 cm
Espacement des plants
30 cm
Espacement des rangs
9
Plants par pi²
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Oui.
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 4 à 8 jours
Conseils de culture
- 1Le daikon est rapide et facile par temps frais.
- 2Semez à la fin de l'été pour qu'il mûrisse quand il fait plus frais, arrosez de façon régulière pour éviter qu'il fende, et récoltez-le avant qu'il devienne vieux et spongieux.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~60
Jours avant la récolte
40 cm
Hauteur adulte
15 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Arrachez quand les racines font 5 cm et plus d'épaisseur, avant un gel dur
Comment récolter
- 1Ameublissez le sol et sortez doucement les longues racines quand elles font au moins 5 cm de large : plus elles sont jeunes, plus elles sont douces.
- 2Récoltez avant un gel dur; elles se conservent bien dans un endroit frais et humide.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Laissez une racine passer l'hiver et fleurir; récoltez les graines dans les gousses sèches. Gardez-le loin des autres choux et crucifères.
Production de semences
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